Assalamu’alaikum
Musim hujan gini bikin mager keluar rumah, yang biasanya hangout
sama temen pasti jadi males deh. Nah dari pada gabut dirumah, mendingan yuk
ngoprek di dapur alias belajar masak.
Kali ini saya mau sharing menu masakan berbahan dasar cumi
basah. Kok ada kata “basah-nya”? Iya karena biasanya ibu-ibu bilang cumi basah
atau cumi asin. Nah kedua jenis ini memang berbeda. Kalau cumi basah, ya
mentahnya memang tersaji basah, kalau cumi asin mentahnya tersaji kering
dan banyak mengandung garam.
Menu Tumis Cumi Cabai Hijau ini mudah sekali dipraktekan di rumah,
gak sampai 30 menit deh. Buat cewek-cewek yang mulai belajar masak, yuk
disimak.
Bahan-bahan:
1.
½
kg cumi basah
2.
5
siung bawang merah
3.
3
siung bawang putih
4.
6
buah cabai hijau
5.
1
buah tomat
6.
1
ruas jahe
7.
½
sdt garam
8.
½
sdt penyedap
9.
1
sdt gula pasir
10. Air secukupnnya
Cara membuat:
1.
Bersihkan
cumi basah dengan air mengalir, potong selebar 2 jari dan tiriskan.
Ini cumi yang sudah dibersihkan
2.
Iris
bawang merah, bawang putih, cabai hijau. Kemudian tumis hanya bawang dan jahe.
3.
Setelah
harum, tambahkan air hingga mendidih dan masukan cumi.
4.
Setelah
setengah matang, tambahkan garam, penyedap, gula, dan potongan tomat. Aduk-aduk
hingga rata. Kemudian diamkan hingga matang.
5.
Saat
hampir matang, masukan irisan cabai hijau. Supaya saat matang cabai masih
segar.
6.
Aduk-aduk
sebentar dan Tumis Cumi Cabai Hijau siap disajikan.
Ini dia tampilan dari Tumis Cumi Cabai Hijau. Rasanya yang
asin gurih dengan kuah hitamnya, cocok dimakan dengan nasi hangat.
Thank you for reading,
semoga bermanfaat.
